Erster Bericht

Zusammengefasst: Die früheste, schnellste, aber auch mit beste Weinlese im Weingut Meßmer

In der letzten Woche im August, so früh wie noch nie, ging es in die Weinlese. Die Vegetation hat in diesem Jahr für eine sehr beschleunigte Reife der Trauben gesorgt. Dank des Regens, also der Wasserversorgung im Juli, kam es zu einer phänomenalen Aromaentwicklung, die wir mit sehr gesunden Trauben bis zum 18. September in unseren Keller bringen konnten. 

" Ich kann mich nicht an so gesunde Trauben in den letzten 20 Jahren erinnern." Martin Meßmer

Nicht zuletzt deshalb ging die Lese schnell von der Hand, allerdings war auch der Ertrag etwas weniger im Vergleich zu den letzten Jahren. 

Die gezügelte spontane Vergärung der Weine war sehr unproblematisch, so dass unser Betriebsleiter Jonas Bosch die natürliche Aromatik der Trauben hervorragend mit in die Weine hat nehmen können. Wir sind sehr gespannt auf die weitere Entwicklung.