Erster Zwischenbericht

Seit Ende September haben wie die Weinernte für den Jahrgang 2024 erfolgreich abgeschlossen.

Nachdem wir aufgrund der hohen Niederschläge einen sehr aufwendigen Pflanzenschutz und viel Blattwand-Arbeit betrieben haben, konnten wir perfekte Burgunder in den Keller bringen, was uns natürlich sehr freut.

Der Burgunderjahrgang wird großartig.

Die Rieslinge haben dann Mitte September nochmals fast 90 Liter Niederschlag verkraften müssen, was uns in Folge zu einer kompromisslosen Selektion gebracht hat.

Die Trauben überzeugten mit einer reifen Säure, etwas niedrigeren Mostgewichten im Vergleich zu den Jahren 2022 und 2023, was leichte, elegante Rieslinge erwarten lässt, die aber aufgrund der vorhanden Wasserversorgung moderat im Alkohol aber sehr mineralisch sein werden.  

Im Januar ging es dann zur ersten Burgunder Probe in den Keller. 

Diese sind durchweg schon sehr weit entwickelt und überzeugen auf ganzer Linie. In niederschlagsreichen Jahren bekommen sie meist mehr Tiefe, Frische und einen moderaten Alkohol, was uns persönlich gut gefällt.  Der Riesling zeigt sich momentan kantig und im Mund sehr direkt.

Die lebendige Säure braucht definitiv noch Ruhe und Zeit. Da wir Rieslinge gern ins Holzfass legen, erwarten wir aufgrund der Feinoxidation und Holzreife aber in Kürze eine spürbare Entwicklung.