Entdecke unsere drei Premiumsekte mit über 56 Monaten Hefelager: Riesling Sekt, Blanc de Blancs und Blanc de Noirs - präzise, frisch mit feiner Perlage und cremiger, dezent hefegeprägter Textur: 

• 2020 Riesling extra brut
• 2020 Blanc de Blancs extra brut
• 2020 Blanc de Noirs extra brut

In ihnen steckt unsere ganze Leidenschaft

Jede Flasche vereint Zeit, kompromisslose Qualität und Leidenschaft mit dem  Anspruch, etwas Besonderes zu schaffen. Schon der exakt gewählte Lesezeitpunkt ist entscheidend. Nur gesunde, perfekt gereifte Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig in kleinen Kisten transportiert und mit größter Achtsamkeit verarbeitet.

Die händische Befüllung der Kelter, sowie besonders schonende Pressprogramme mit Laufzeiten von teilweise über zehn Stunden sind entscheidende Voraussetzungen, um etwas Großes entstehen zu lassen. Selbstverständlich sind die Grundweine spontanvergoren, biologisch erzeugt und mit möglichst wenigen Eingriffen vinifiziert. 

Anschließend erhalten sie das, was für uns unverzichtbar ist: Zeit. Mehr als 56 Monate auf der Hefe sind kein Selbstzweck, sondern prägen die Aromatik, verleihen Komplexität und sorgen für die feine, cremige Textur unserer Sekte.

Wir sind stolz auf diese besonderen Sekte!

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